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“モツと舞茸味噌煮込み”

2010/06/26 Sat 15:49

簡単にモツ煮込みを作りま~す

圧力鍋を使って冷蔵庫にあるあまりの野菜で煮込めばOK

ついつい本格的に作ろうと思うと材料はかかるし・・・

あきらめてしまうんです

確かにあと・・・こんにゃくは入れたかったという気持ちを抑えて作りましたよ~
縮 もつ煮込み


作り方

 圧力鍋にもつを入れ、にんにく・しょうがも入れて10分ほど中火で煮込みます。

 もつが煮えたらちがうなべにお酒・お水(ひたひた程度)・味噌・さとう・めんつゆを入れてまたそこにもつを入れてさらに煮込みます。

 だいぶ煮込んできたら舞茸を入れて水分がとびお味噌がもつにからまってきたねぎを加えて出来上がり。


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