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今日は・・・

夏に戻ったように暑いですね~

まだまだ・・・お野菜たちは高いし・・・

なるべくとまとなど高いものは・・・必殺見切り品を買ってますよ

moco家は・・・ほんとにお安くなっているお野菜しか買わないので・・・

きのこだけぇとか偏りますね

それでも・・・野菜はかかせないので・・・

今年はきゅうりちゃんとゴーヤちゃんを作っておぎなってますよ

その中でもオクラちゃんはお安いので購入しました。
縮 おくらととまと
作り方

 オクラはゆでてお水につけて冷やします。

 とまとは食べやすい大きさに切ってぼーるに入れておきます。

 冷ましたオクラを水をよく拭きとり斜めきりにしてボールの中にいれます。

 味付けはポン酢・ごま油・しお、こしょう少々入れて和え冷蔵庫に冷やして出来上がりです。





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秋になってきました

少し・・・日差しが暑くても・・・

風が気持ちいい~ですねっ

最近・・・moco家でおきた驚きのことなのですが・・・

妹が一人でハワイへいくといくというのです。

結婚もして・・・こどもも男の子二人いて5歳と4歳なんですよ

もち旦さんもいるんですが・・・

旦さんもOKで・・・5泊7日の旅だとか・・・

一人でも買い物食べたいものショッピングで満喫できるとか・・・

いやぁ・・・古い考えのmocoには・・・家族をおきていける日があるやら・・・

ある意味・・・すごいと思いましたよ

でも・・・女性一人旅は流行っているらしいですね

妹の強さに驚きですわぁ

また・・・ハワイの感想を聞いてみようと思いますよ

今日9/18の夜・・・フライトらしいです

そして・・・私はちみちにブログを更新と・・・

なかなか4品をそろえて撮ったことなく・・・

そしてほんとに4品作っててるの~と思われてもイヤだなぁとおもって・・・

がんばってますよ~

縮 とりのにんにく煮込み
作り方

 鳥手羽はフライパンに油を少しひきにんにくと炒めます。

 鳥に少し焦げ目がついたらお酒・お湯・しょう油・さとうを入れます。

 そしてふたをして細火にして20分ぐらい煮ます。

 最後水分を飛ばす為に火を強くして炒めれば出来上がりです。

かぼちゃさらだ

 煮て余ったかぼちゃをサラダにしてしまいました

きのこいっぱいの味噌汁

もやしとにんじんの野菜炒め





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最近

moco家ではこのトマトとたまごのたんめんが流行っておりま~すぅ

市販で売っている即席めんで出来ちゃいますし・・・

ほんとに簡単ですよ

それに・・・おかずで作った野菜炒めなど残ったりしたり入れてしまうんです

縮 トマトとたまごのたんめん
作り方

 お湯を鍋で沸かしている間にフライパンで卵焼きを作っておきます。

 卵焼きはお皿にのせておきます。

 そのフライパンで豚肉をよくいためたらとまとも入れてさっと炒めます。

 他に野菜を入れたい時はこの時に一緒に炒めておきます。

 その炒めたものを鍋に入れます。(フライパンが深ければそのままお湯を入れてしまいます)

 煮えてきたら即席めんを入れてほぐし早めにめんをどんぶりにあけます。

 即席めんについているスープ類を入れて味が薄ければ味の素やガラスープ・しおなどで味を整えます。

 そこに卵焼きを入れほぐしふくらんできたらスープと一緒にめんにのせます。

 お好みで豆板醤を入れると美味しいですよ。




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ら~めんけい | コメント(0) | トラックバック(0)

“えびのマヨいため”

2010/09/04 Sat 17:30

まだまだ・・・暑い日が・・・続きますね

毎日ピーかんばりの天気には・・・

ほとほとばてますね

クーラーも・・・なかなかきいてない感じで・・・

でも暑さを乗り切るためにも・・・食事はしっかり取らないと・・・

なので・・・主婦は・・・暑くても!寒くても!献立を考えなくてはなりませぬ

今回は・・・ちと奮発して買ったえびちゃんを料理しましたよ~

とはいっても40%引きだったんですがね

冷凍庫でもったいないからとっておいたんです

でも・・・そろそろ使わないとまずいから作りました

縮 えびまよ
作り方

 にんにく・しょうがはみじんきり・ながねぎは輪切りに切っておきます。

 えびは片栗粉をつけておゆにさっとくぐらせます。

 フライパンに油を引いたらにんにく・しょうがを入れていためます。

 そこにえびを入れてしお・こしょう・お酒をしょうしぉうかけます。

 そこにマヨネーズを入れてねぎを入れていためます。

 最後にといたたまごを入れていため、しょう油をさっと回しいれて出来上がりです。





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